Сладкий презент + мармелад + снеговик

Всем привет!

Праздники прошли, а себя в "кучу" как-то не получается собрать. Поэтому выкладываю то, что накопилось.
Делала вкусные презенты родителям. Идею вынашивала давно, мед у нас свой, орехи и сухофрукты выбирала по вкусу.

Хочу оговориться что такое лакомство часто видела в продаже в Крыму, но никогда не пробовала. А тут зашла в супермаркет и увидела у них товар дня так сказать, орехи с медом, для меня это был своего рода пинок).

Мы его уже продегустировали, орешки за счет меда получились мягковатыми и необычными на вкус.
Что касается приготовления:

• баночки прокалила в духовке
• помыла сухофрукты: изюм, курагу, инжир
• орешки и сухофрукты просушила в духовом шкафу
• мед взяла не засахаренный (не подогревала дабы он не потерял всех своих ценностей)
• заливала слоями: сначала орехи, сверху покрывала их медом и т.д. в конце добавила сухофрукты и так же залила медом

Дальше нужно обзавестись терпением и дать немного настояться, чтобы продукты между собой "поженились".
Жалею, что сделала всего лишь 3 баночки. Одна осталась у нас, но рука на нее никак не подымается)).


О грустном.
Я недавно заказала себе молды для пластики. Решила вчера их испробовать (оговорюсь что я еще никогда не запекала пластику) и так чтобы сразу все формочки попробовать. Просидела с нимим долго, налепила красивостей. Днем уложила малявочку спать и думаю заодно поставлю в духовку пластику. По инструкции эту пластику нужно запекать 30 мин при температуре 110°С. Сама пошла в комнату читать бложики. И тут... чую носом, что "пахнет жареным". Прихожу и... "О, ужас!" на кухне дым столбом, вонь и мои фигурки раздулись и стали черного цвета. Я так расстроилась, всю пластику испаганила. Ну хорошо хоть додумалась фигурки из форм перед выпечкой вынять и молды не пострадали.

О вкусном.
Начиталась на просторах интернета как сделать мармелад. Заслала мужа за чудо веществом, под кодовым названием агар.
Делала его по этому рецепту. Правда с первого раза у меня не получилось - не смогла вынять из формочек мармеладинки, они раскрошились. Во второй раз пришлось добавить еще агара. В агаре важна его марка, чтобы понять какова его клейкая сила ох и выразилась. Вот что у меня в итоге получилось:

Я готовила из яблочного сока с добавлением ежевики для цвета. Сахара добавила всего лишь 3 ложки чтобы не было приторно и можно было дать Владусе.
По вкусу мармелад не похож на магазинный, больше похож на стойкое желе.)

О приятном.
На выходных лепили с мужем и Владусей снеговика.  Получили массу удовольствия. Заведомо решили его поставить под нашими окнами (живем мы на 2-м этаже), чтобы из окошка его видно было. Мы потом наблюдали за жизнью нашего снеговичка, к нему проходили гости для фотосессий.
Владусе так понравился процесс, она потом бабушке по телефону расказывала, что у снеговичка есть глазки, ротик, а носик - морковка. На следующий день она выглядывала в окошко, искала снеговичка.

На фото Владуся (в светлой курточке) со своей подружкой.

Хорошего вам зимнего вечера!